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微波煮食與食物安全 - Centre for Food Safety

不論是微波煮食抑或是傳統烹煮方法， 同樣需要溫度與時間配合， 亦即生的動物源食物一般須至少以攝氏75 度加熱15 秒， 才能殺死食物可能含有的致病原。 不過， 有些研究的 ...

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