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鍋具：鐵鍋的挑選重點（鐵鍋大集合）

上述所謂生鐵（生鐵含碳量大約是2.5%～4.5%）、熟鐵（含碳量小於0.02%）指的是鍛造加工方式之不同，就我上述說的阿媽及佛來板通常是生鐵，以阿媽來說是跟 ...

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