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自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法 - Amanda生活美食料理

炒鍋起鍋開小火，油下鍋，冷油就加入蒜末，千萬不要油溫燒熱才下蒜末，那只會焦不會香。 炸一會油溫上來，蒜末漂浮上來飄出香氣。只要炸香不需要炸酥。

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