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垃圾食物？百頁豆腐的迷思 - iDiet個人化飲食守則

整體油脂含量確比傳統豆腐高約三四倍，熱量也約二倍。不管是傳統古法，或現代食品工業的 ... 傳統是以板豆腐加上白豆皮及豆漿，一起揉碎攪拌，瀝乾水分後，冷凍定型。

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