蜜汁雞翅🍲
防疫在家吃什麼?蜜汁雞翅絕對是首選，宅在家，雞翅直接啃起來，真的會吮指😋

🍙主食：白飯
🍗主菜：蜜汁雞翅
🥬配菜：油潑辣子豆皮絲、油拌敏豆、鮮香菇、炒櫛瓜

🍳烹調小技巧：
✔️三節翅2面煎恰恰逼出部分油脂。
✔️加入醬汁(醬油:醬油膏:米酒或水=1:1:2)煮約8分鐘，煮到雞肉熟，中間要翻面醬汁才會均勻。
✔️再加入蜂蜜或少許糖，甜度依自己喜愛調整，開中火把醬汁收乾，要邊煮邊翻面才不會沾鍋。
✔️撒上白芝麻，就可以開動了。
✔️加上辣椒粉或是檸檬汁還可以變化不同口味喔。

💪增肌減脂小技巧：
✔️今天減脂餐的主食白飯減量了，多攝取櫛瓜來增加飽足感，用雞翅逼出來的油直接炒櫛瓜也不會再多攝取額外的油脂

✔️有在控制熱量的人，如果怕攝取太多油脂，翅腿皮比較油的地方可以切掉，小翅沒有肉也可以直接捨棄不吃，這樣減脂也可以吃美食🤣

✔️增肌部分蜜汁雞翅超下飯，為了增加碳水化合物攝取，需要吃很多白飯的話，這道菜一定要學起來，煮好放在冰箱，冰冰的吃也很下飯🥳

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@ Taipei, Taiwan

#減糖鬆餅機食譜part2 #減醣一口蔬菜花枝排
#歡迎分享 #快收藏分享按讚 #花花才有力氣堅持十天呀
自從減醣之後，
最常用鬆餅機做的就是這個花枝排，
加入洋蔥、🥕胡蘿蔔、毛豆還有冰箱裡喜歡的食材，
放入🦑花枝漿攪拌均勻，
這次還用了超級美❤️的Vitantonio食物調理機，
切碎攪拌都好方便～～～
捏成一球一球放入鬆餅機，
3分鐘就可以完成好吃又可愛的花枝排，
連挑嘴的小妹妹都好愛，
減醣的你一定要試試這個好吃又簡單的料理呀！
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
🔹《減醣一口蔬菜花枝排》
🔸材料：
花枝漿300g
胡蘿蔔50g
洋蔥50g
毛豆50g
鹽1/8小匙
胡椒粉1/8小匙

🔹作法：
1.洋蔥、胡蘿蔔放入食物調理盆中。
2.將胡蘿蔔、洋蔥打成小丁。
3.將花枝漿放入食物調理盆。
4.攪打均勻。
5.將毛豆放入調理機。
6.快速攪打2~3秒。
7.鬆餅機預熱，塗上薄薄一層奶油，將花枝漿捏成球狀（約50g），放入鬆餅機。
8.蓋上鬆餅機上蓋。
9.熱壓3分鐘就完成了！
🔸『減醣一口蔬菜花枝排』
營養成分：（9顆）
總卡路里690大卡
碳水化合物39g
脂肪37g
蛋白質53g

小V鬆餅機減醣食譜連載：
😘PART1減醣起司雞肉豆皮熱壓三明治
🔗 https://ppt.cc/fymVKx

🔷使用Vitantonio計時版鬆餅機+熱壓吐司烤盤
圖文食譜：https://ppt.cc/f4aYix
Vitantonio Taiwan
👛小V霧玫瑰在這裡：https://bit.ly/3p8C5ik
《第一次減醣生酮就上手》暢銷增訂版預購中
#買就送價值250元的法國米其林100ml菜籽油
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#減糖鬆餅機食譜part1 #減醣起司雞肉豆皮三明治
#歡迎分享 #今日開始週一到週五每日一篇
❤️一直很愛我的VItantonio鬆餅機，
自從減醣之後似乎就開始漸漸地疏遠她了😭......
不過出了計時版～
因為顏色太美、因為真的還是不捨，
下定決心要好好來研究『減醣』鬆餅機食譜！
這次要來個長長久久，
「九道鬆餅機料理」
Part1～就從最簡單的
『減醣起司雞肉豆皮熱壓三明治』開跑

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『減醣起司雞肉豆皮熱壓三明治』
🔹材料：
豆皮2塊
起司2片
雞胸肉100g
小黃瓜適量
胡蘿蔔適量
奶油適量
🔸作法：
1.小黃瓜切絲、胡蘿蔔切片稍微煎過備用。
2.機器預熱到加熱燈亮。
3.模具上塗上少許奶油。
4.豆皮攤開分成兩片，依序放入起司，雞胸肉、紅黃甜椒、洋蔥絲、起司。
5.蓋上豆皮。
6.蓋上蓋子計時五分鐘。
7.好吃的減醣豆皮三明治就完成了唷！
😘裡面的蔬菜可以依照你的喜好來調整，
洋蔥、紅黃彩椒、生菜......都可以替換！
不但是減醣，蛋白質豐富，
十分適合健身的朋友唷！

🔷營養成分：
總卡路里253大卡
碳水化合物5g
脂肪10g
蛋白質34g
🔷使用Vitantonio計時版鬆餅機+熱壓吐司烤盤
圖文食譜：https://ppt.cc/fzi6wx
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蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/pyeVX8

VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

募資計畫連結👉https://reurl.cc/9XmynV
PS:前1000名贊助可搶先獲得限量好禮呦！


=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/MdKDWm

★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
博客來購買網址👉https://reurl.cc/9Xmy08

★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/zznXOV

=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
連署網址👉https://reurl.cc/A8vDpd


#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

年菜大魚吃剩可煮成豆乳鍋，煥然一新！

❚鱸魚蕈菇豆乳鍋❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物）

✎準備材料
鱸魚 500 克 (約1條）
豆漿 450 mL (約1罐）
腐皮 30克 (約4片）
香菇 50克（約3朵）
杏鮑菇 50克（約1.5根）
薑 5片
麻油 1茶匙（可略）
香菜 少許
蔥 半支
鹽巴 1撮

✎溫暖營養又好喝做法
➊ 熱鍋下薑片香煎魚皮（若用不沾鍋可不下油）
➋ 加入香菇、杏鮑菇等菇類，再加入淹半身魚的水稍做燉煮至滾
➌ 轉小火加入豆漿及腐皮燉煮20分鐘
➎ 撒上蔥花及香菜碎，完成☀

✎一些小撇步
✔ 加入豆漿後必轉小火因豆漿煮大滾易起泡
✔ 影片為炸豆皮，建議用濕豆皮或腐皮更到味且不油膩
✔ 菇菇亦可改為金針菇、雪白菇、茸菇、木耳等

#記得打開cc字幕喔 #食材份量在說明欄 #簡單易備