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絲瓜怎麼煮才不會變黑？農糧署教「簡單3步驟料理」

農糧署解釋，市面上早年的絲瓜品種，因含有酚類成分，在空氣中氧化或過度加熱及礦物質影響，故烹煮後顏色較深。 ... 生，... 風生活 綜合運動 世界 · 龜兔 ...

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