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以電導法檢測旗魚肉中生菌數及大腸桿菌群

本研究探討電導法(conductimetric method)應用於旗魚生魚片中生菌數和大腸桿菌群. (coliforms)快速檢測之可行性。應用Malthus 2000 (Malthus Instruments Limited, ...

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