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生菌數 定義
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國產液蛋產品之沙門氏桿菌及衛生指標菌調查 - 中國畜牧學會
參考各國液蛋產品衛生標準或指引,對於未經殺菌處理之液蛋產品多設定生菌數限量. 為106 CFU/g 或制定大腸桿菌群採樣計畫做為管理方式,經比對本研究調查結果,國產非殺.
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