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食品微生物含量指引食品微生物含量指引 - Centre for Food Safety

“需氧菌落計數”，又稱總活菌數或標準平板計數，是指在溫度適中. 的有氧環境下生長的細菌總數。需氧菌落計數是質素而非安全的指標，. 不能直接有助於即食食品的安全評估 ...

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