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生菌數標準
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https://www.csas.org.tw/ashx/CSASArticleFileHandler.ashx?OrgID=kA7DV5YcZCw%3D&ArticleID=q2dCw6j%2F93g%3D&Type=EDNoH7SUAzM%3D
短報: 國產液蛋產品之沙門氏桿菌及衛生指標菌調查
參考各國液蛋產品衛生標準或指引,對於未經殺菌處理之液蛋產品多設定生菌數限量. 為106 CFU/g 或制定大腸桿菌群採樣計畫做為管理方式,經比對本研究調查結果,國產非殺.
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