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臺灣市售飲料微生物檢測及衛生標準評估

本實驗蒐集各國飲料衛生管理規範等資料，並對市售飲料進行微生物檢測，共抽驗175件，分析其總生菌數、大腸桿菌群最確數、大腸桿菌最確數、沙門氏桿菌和黴菌與酵母菌 ...

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