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生米料理
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米漿芶芶.用米就能芶芡、調醬汁、煮濃湯?| 厚生給問嗎
打好的米漿是生的,沒有加溫過,放冷藏不易保存,所以要分小包裝進冷凍,要用時退冰、拌勻(會沉澱)就可以使用了。 通常私廚一道料理芶芡的用量大約是100-150 c.c.左右, ...
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「生米料理」
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