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生巧克力比例
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北海道生巧克力 - 3媽很忙
北海道生巧克力 · 巧克力與鮮奶油的比例是2:1,這樣的比例甜味適中、不膩不苦,是生巧克力的最佳黃金比例喔。 · 2. 巧克力在乳化的過程中,溫度不可以超過60 ...
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