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吃姜到底需不需要去皮呢？

姜皮绝非可有可无之物。它本身就是一味中药。去皮吃还是带皮吃，要根据具体情况来定的。 · 中医认为，生姜味辛、性温，具有散寒解表、降逆止呕、解毒止泻、化痰止咳的功效； ...

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