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紅蘿蔔中含有能夠破壞維生素C的酵素 - Cofacts

吃蔬菜要避開的配食地雷紅蘿蔔⇄白蘿蔔紅蘿蔔與白蘿蔔不要一起煮。 ... 了，因此民眾只要不生吃，或不生吃過量，就不會有什麼問題了，目前文獻上還未發現有人因此真的 ...

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