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甘納許| Ganache - 不萊嗯的烘焙食譜| Brian Cuisine | 吐司學

9 2 月, 2022 甜點與烘焙基礎, 烘焙科學知識 ... 技巧就是加入不同風味的香料或烈酒(如櫻桃酒、君度橙酒)，而改變質地的方式就是加入奶油來軟化質地。

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