為什麼這篇貴腐酒 甜點鄉民發文收入到精華區：因為在貴腐酒 甜點這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者micoberry (繼續草莓奶霜ING)看板Wine標題[心得]美國NAPA貴腐酒LateHa...
貴腐酒 甜點 在 柚子萱? （勛勛の媽） Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 21:42:37
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去年去了美國加州NAPA的Castello di Amorosa義大利城堡酒莊
試飲過後覺得他們家的甜點酒真的不錯~
辦了酒莊會員後~ 可以選擇直接寄送酒到家裡
他們會依照你的喜好
定期寄送不同的酒~
他們家最有名的甜點酒是LA FANTASIA
*** 酒莊試飲和La Fantasia的心得看這篇:
[WINE] 加州NAPA酒莊試飲~ Castello di Amorosa 義大利城堡酒莊
http://micoberry.blogspot.tw/2015/04/wine-napa-castello-di-amorosa.html
前陣子收到這款Late Harvest GEWURZTRAMINER
也覺得蠻不錯的~
這款酒使用GEWURZTRAMINER葡萄
釀造出甜度較高的貴腐甜白酒
貴腐酒的釀造過程中讓過度成熟的葡萄
感染上貴腐菌
讓成熟的葡萄水份乾縮
導致甜度大增
拿來釀造葡萄酒
喝起來也會非常甜美
GEWURZTRAMINER葡萄則是平常較少見的葡萄品種
雖然是白葡萄的品種之一
但果實是淡淡的粉紅色
源自義大利的GEWURZTRAMINER富含豐富濃郁的香氣
因此釀造出來的甜白酒也是充滿多種香氣
這款貴腐甜酒打開後就可以聞到香甜的果香
喝起來有種蜂蜜荔枝的甜味
又有點綜合熱帶水果的風味
甜度雖高
喝起來卻是充滿豐富層次的感覺
單喝或是搭配起司堅果都很棒~
在網路上看到一篇文章
推薦GEWURZTRAMINER葡萄甜酒可以用來搭配重口味的亞洲菜
例如印度咖哩.各種辛辣中菜
這個倒是蠻特別的組合~
下次會試試看用這款貴腐甜酒搭配亞洲菜色試試看
感覺蠻有趣的!
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推 chomskey: Gewurztraminer稱不上少見的葡萄吧，很常見呀 04/08 11:08
推 godderk: 這支我在那邊也有喝過 真心推薦 :D 04/08 15:49
推 CK0821: 晚摘，應該還沒到貴腐@@ 04/10 23:44
推 mmre95331: 這隻我買了三瓶! 這酒莊的PASSITO也大推!! 04/11 19:33
推 ppc: 這家很讚 我超愛 11/19 16:28