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[食譜] 自製酸菜-台灣酸菜- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊

台灣酸菜（台語叫鹹菜，但確實是酸的） 大陸的東北酸菜是大白菜醃的；國外也有用高麗菜醃的，例如德國酸菜； 而台灣的酸菜，則是用芥菜醃製而成。

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