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老抽、生抽、壺底油...料理常用的醬油居然有這麼多種！

醬油的鹹度高、帶有獨特的鮮味，用途相當廣泛，含蓋了熱炒、蘸醬和燉煮 ... 生抽和老抽是香港、廣東普遍使用的醬油，不過在當地被通稱作「豉油」。

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