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烧饼如何酥脆长期保存？ - 张泽峰的回答

鄙人爱吃烧饼，没有什么馅儿的那种，这烧饼有地方叫“火炉饼” 有地方叫“草鞋底”形状酷似草鞋，味道有咸有甜两种。 ... 冷掉的烧饼继续常温保存或冷藏，淀粉质老化，口感变得 ...

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