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水果甜度、含糖量與種類@ 自然科學 - 隨意窩

一般我們常會以水果甜度的高低來判斷水果的品質，水果的甜度是利用光學折射原理，以折光計或糖度計(Refractometer)來測量其含糖量，單位為Brix，甜度越高的水果越好吃 ...

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