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人们喜欢糖的甜味，可甜度最高的竟然不是糖？-虎嗅网

从化学结构角度上看，甜味分子可分为：糖类（糖、糖衍生物、糖醇、糖苷），氨基酸类（二肽、蛋白质），磺酰胺类等，甜度值与分子结构密切相关。本文从分子 ...

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