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副刊文化- 甘筍與紅蘿蔔- 林依純- 美味之源- 信報網站hkej.com

廣東人進食的紅蘿蔔通常來自中國和台灣，以煲湯、燉肉為主，因味道濃，較清甜，纖維粗，容易煲腍，生食時口感差，故較適合用來煲湯。至於甘筍則主要 ...

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