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快煮鍋燒焦

26 07 2010 · 請教我用50人份的瓦斯鍋煮飯因為我想去賣雞肉飯想煮出外面鬆鬆的飯. well. 一般烹煮油脂與奶油時，溫度達200℃時會產生燒焦與煙，而肉通常在200℃~230℃會燒焦， ...

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