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凹仔底烘豆人：咖啡烘焙之研讀、實作、推論: 火焰是什麼？

從@atti 虫子那學到的【火焰是溫度很高的氣體】，以及我自己的延伸推論 ... 問題來了，瓦斯火焰對不鏽鋼烘焙筒的加熱，不論火焰有無接觸到烘焙筒， ...

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