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瓊脂粉是洋菜粉嗎
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请问寒天粉和琼脂有区别吗?_美食问答 - 心食谱
... 琼胶”(英文名:Agar),意指美丽的凝脂。 寒天是洋菜中的一种,除了“寒天”这个日本名字外,在台湾也被称作“菜燕”,即素的燕窝,还被叫做石花菜(由材料得名)。
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