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瑪德蓮麵糊冷藏
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Maple Orange Madeleines 楓糖香橙瑪德蓮 - EC Bakes 小意思
冷藏 過夜的麵糊(熟成18小時)烤時質地較乾爽並能烤出瑪德蓮的特色肚子(形態像元寳般邊緣較平而肚子在中心部位突出),內部氣孔亦很細密。因此,製作瑪德 ...
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