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香橙瑪德蓮小蛋糕- 麵糊熟成24小時的實驗結果

瑪德蓮 的著名特徵就是貝殼紋路跟凸凸的肚子，但凸肚有時會裂開，所以本次的試驗是把瑪德蓮麵糊靜置冰箱熟成24小時以上，再配合冷熱交錯的烘烤小秘訣， ...

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