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大廚招牌菜：Joël Robuchon 的招牌馬鈴薯泥 - MICHELIN Guide

Robuchon 的招牌馬鈴薯泥（purée de pomme） 只用了四種簡單材料：馬鈴薯、奶油、牛奶、鹽。這也代表了他的料理精神，多數菜色只用三四種材料。 他在2014 ...

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