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琺瑯鑄鐵 炒鍋
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https://books.google.com.tw/books?id=Da2aDAAAQBAJ&pg=PA228&lpg=PA228&dq=%E7%90%BA%E7%91%AF%E9%91%84%E9%90%B5+%E7%82%92%E9%8D%8B&source=bl&ots=Sr63ZbnQ3M&sig=ACfU3U2DUtKK47w4WXuUg9JFEqwJ0OiMQQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiNqdqdkMn1AhUxjIkEHXgUBXQQ6AF6BQj8ARAD
主廚教你煮 - 第 228 頁 - Google 圖書結果
Le Creuset 的斑琅降鑄鐵產品就是在生鐵上塗上多層斑琅而製成的。 ... 配合黑色琺瑯可承受較高的溫度,煮食時熱力十足,可帶走食物多餘水分,所以適合「煎炒」餸菜, ...
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