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琺瑯鑄鐵 炒鍋
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取代不沾鍋的選擇-生鐵鑄鐵鍋(下) - 小美冰淇淋
在祖宜的鑄鐵鍋文章中也有提到,琺瑯鍋也不適合煎炒烹煮,其實也是需要溫柔照顧,鐵鏟也不建議。 由於琺瑯鍋擁有鑄鐵鍋保溫極佳,以及可以長時間接觸紅酒 ...
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