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琺瑯鍋如何正確使用？這5 個禁忌要避免！

建議使用小火或中火料理，避免煎、炒等高溫空燒的烹調方式，唯有在煮水、煮麵的狀況下可以開中大火。 NG 3 使用金屬廚具、刷具跟不沾鍋一樣，琺瑯鍋的塗層 ...

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