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農糧署南區分署> 鮮享在地> 咱A尚青> 蔬果類作物>紅蔥頭

紅蔥頭又稱為「分蔥」，北部近期推廣以食用地上部的蔥管為主，即為「珠蔥」；南部大都以採食其地下部鱗莖(紅蔥頭)，採收後乾燥處理的紅蔥頭可是台灣傳統菜餚不可或缺的 ...

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