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珍珠硬掉可以吃嗎
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【TO 科普教室】珍珠冷凍會變硬,怎麼「黑糖珍奶雪糕 ... - 報橘
為了不讓天然澱粉製造的食品老化變硬、口感不佳,一般食品加工上便會透過化學、物理或酵素修飾的方式,改變澱粉結構,使其可以耐低高溫、保持Q 彈、不易 ...
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