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珍珠奶茶夯到進超商Q彈秘密是加了這個 - 奇摩新聞

文化大學保健營養學系教授施明智表示，如果珍奶的珍珠使用天然澱粉製成，剛做好熱熱很好吃，但冷卻後很快就會老化、變硬，因此食品業才會添加穩定度較高的 ...

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