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1. A 在我國「食品安全監測計畫」相關規定與指引中，下列敘述何者 ...

D 一般冷凍調理食品依法規規定需於攝氏幾度下貯藏，可防止微生物、酵素與化學反應的品質 ... (A)河豚毒素具耐熱性 (B)100°C 加熱 30 分鐘無法破壞.

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