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星期六讀書日。起司加入義大利麵的時機，及肉醬麵 - 松露玫瑰

席薇雅解釋：「要在醬汁加入前拌乾酪，這樣乾酪就會附著在義大利麵上，不會融化在醬汁裡」。我在筆記本上潦草寫下這個訣竅。 《托斯卡尼日記》第318頁 ...

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