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各類“裹粉”的應用~^^~ @ 我心中的大海 - 隨意窩

多數西炸菜餚，如：吉利蝦排、魚排用之。 通常先沾一層乾粉〈太白粉或麵粉均可〉再沾蛋汁最後再裹上麵包粉，用中溫油炸〈高溫易焦，低溫麵糊會脫落〉 玉米粉：. 用途和 ...

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