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請問corn starch太白粉，地瓜粉三者的區別與應用 - 玩樂天下

玉米粉 在港式食譜中又稱『生粉』、『粟粉』、『鷹粟粉』、『豆粉』。 生粉的作用和台式食譜中的太白粉類似. 用來幫助肉質柔軟以及湯汁勾芡之用。 但是. 太 ...

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