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勾芡料理常用的太白粉到底是什麼粉？跟地瓜粉、玉米粉有什麼 ...

台灣市面上常見的太白粉有兩種：馬鈴薯粉和樹薯粉，簡單的說，就是以馬鈴薯 ... 至於地瓜粉（或稱番薯粉）和玉米粉則是以番薯和玉米為原料再加工提煉 ...

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