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「剩飯也可以用來做勾芡？」除了太白粉之外 - 夢幻廚房在我家

玉米粉大多用在糕點上，能夠增加蛋糕的鬆軟，但因為性質與太白粉接近，所以也會被拿來做勾芡。 喜歡用玉米粉來勾芡的人，主要是因為玉米粉勾芡的湯汁，即便冷卻後依然很濃 ...

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