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做蛋糕用的玉米澱粉可不可以用其他澱粉代替 - 嘟油儂

如果抄是用低筋麵粉或蛋糕粉（襲其實蛋糕粉就是加了玉米粉的麵粉，再加一些蓬鬆劑製成）就不需要加玉米粉。但是用普通麵粉就得加玉米粉，目的是降低 ...

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