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玉米麵粉是什麼 - Aquarhead

一般來說，你可以用麵粉替代玉米澱粉，但是你必須使用兩倍的麵粉作為玉米澱粉，這會使得結果比配方意圖更重和更厚 ... 怎麼還有低筋、中筋、高筋粉、玉米澱粉、木薯粉.

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