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可以用低筋麵粉代替玉米麵粉嗎？ - 寶島庫

做海綿蛋糕選用低筋粉，因低筋粉無筋力，製成的蛋糕特別鬆軟，體積膨大，表面平整。 如果你想做蛋糕又買不到低筋粉的話，建議你用高筋麵粉或中筋麵粉再 ...

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