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壽司屋風味玉子燒（附食譜及動畫示範） - 鬼嫁料理手帳

玉子燒 是日文來的，讀音 "Tamagoyaki" "たまごやき", 我們叫甜蛋，玉子燒最難的 ... 1）很多本日菜都以鰹汁為基礎，甜蛋加了鰹汁，更能帶出蛋的鮮味.

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