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玉子燒實驗室 - 狐言亂語

原節目的配方是蛋+高湯，再另外隨喜好加糖加鹽之類調味，打蛋的步驟是重點，要點是把蛋白切斷，使其散佈在蛋黃液中，因為蛋白有類似一層膜的作用，可以hold住湯汁，讓玉子 ...

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