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選購油前，我們都該知道的事！（上）

... 玄米油會產生丙烯醯胺，因此，熟知各種油品的冒煙點極為重要。 (二)什麼是油的 ... 每次烹調時只要清楚使用油的冒煙點在幾度，將溫度控制在冒煙點以下，就是安全無慮 ...

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