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認識玄米油如何選擇好油~認識油品的冒煙點與安全 - 晴天好日

4. 含γ-榖維素（Gamma-Oryzanol），與膽固醇結構類似，因而可與之競爭吸收，降低血中總膽固醇，並可增加HDL膽固醇；還具有保護腸黏膜及抗氧化的功效。

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