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玄米油可以炒菜嗎
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用錯照樣會致癌!葵花油、橄欖油…哪種油才適合炒菜?
... 如果要以中火炒菜,發煙點達攝氏160度的花生油可以應付,但多數家庭會買的葵花油只有107度,只能拿來水炒或涼拌。又好比要煎、煮,216度的葡萄籽油、254度的玄米油 ...
確定!
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