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【獺祭：開拓日本酒的非凡新篇章】 | Sake Romance 清酒．蜜語

「獺祭」(Dassai)的生產商旭酒造株式會社位於山口縣一個叫獺越的地方， ... 同樣道理，「獺祭磨き三割九分純米大吟釀」，就是指精米步合為39%的意思。

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